Over ons

bij DE BURG ervaart u de ziel van onze regio: nostalgie en traditie gaan samen met lef en vernieuwing. Stap binnen bij een van onze eet- en drinkgelegenheden en u ziet het om u heen! We koesteren de historie waaruit De Burg is ontstaan en voegen daar eigentijdse elementen aan toe. Met als rode draad: gastvrijheid. 

Lekker eten en drinken bij DE BURG: al generaties lang is dit voor Langedijkers heel vanzelfsprekend. DE BURG wordt sinds meer dan 35 jaar gerund door vier compagnons: Ellen & Guido Rouwhorst en Ton & Anneke Horseling. Inmiddels voelt dit aan als familie, en dat warme gevoel vindt u terug in restaurant GUIDO’S, slijterij SUTS en traiteur/ijssalon LEKKERS. 

bij DE BURG is een culinair eiland in Noord-Scharwoude, in drie panden met een eigen geschiedenis. Van hieruit bieden wij u een verwenmoment buiten de deur of een smakelijke beleving thuis of op het bedrijf. Voor kleine en grote gezelschappen, voor uzelf of om anderen te plezieren. Maak kennis met de mensen achter het brede concept van bij DE BURG!

Aangestuurd door chef-kok Guido Rouwhorst levert onze keukenbrigade dagelijks topprestaties. Voor gasten van GUIDO’S, de catering van GASTVRIJ, traiteur LEKKERS en feesten IN DE KOEPEL. Koken is ons vak én onze passie. Dat uit zich in: scherp zijn op de beste producten, ontwikkelen van mooie gerechten en een fraaie presentatie op het bord. Koken bij GUIDO’S is ook samenwerken als team en elke dag aanpakken als een nieuwe uitdaging.

Bij slijterij SUTS raken we niet snel uitgepraat over eersteklas wijn, lekker bier of een goed glas gedistilleerd. Ellen Rouwhorst en Monique zijn onze specialisten op dit gebied. Dat betekent: luisteren naar wat u zoekt en daarna de juiste fles(sen) uit het schap pakken. Ook voor het samenstellen van relatiegeschenken. Onze kennis met u delen vinden we zó leuk dat we regelmatig proeverijen in de Koepelzaal organiseren.